Wist je dat ruim 90% van de procesverstoringen komt door menselijk handelen? Dit vertelde Jort Holtrop van TWI company me. Hij helpt industriële bedrijven (o.a. binnen de voedingsmiddelenindustrie) door het standaardiseren van trainingen voor (nieuwe) medewerkers, zodat alle proces­medewerkers altijd op dezelfde manier worden getraind (ongeacht door wie de training wordt gegeven). Het doel is zo veiligheid, kwaliteit en output van bedrijven te verbeteren en alle medewerkers snel op hetzelfde werk- en ­kennisniveau te krijgen. De TWI-methodiek (Training Within Industry) steunt o.a. op de volgende pilaren: • TWI-coaching stelt medewerkers in staat handelingen en taken te ­begrijpen en foutloos uit te voeren • TWI zorgt ervoor dat medewerkers een taak kunnen uitleggen aan de trainer vanuit wat ze doen, hoe ze het doen en waarom ze dat doen • De TWI-trainingsmethode gaat uit van het principe dat procesverbeteringen niet het gevolg zijn van sneller werken, maar berusten op het weglaten van onnodige handelingen en taken • De optimale werkwijze ontdek je alleen door zelf aanwezig te zijn. Een goede TWI-trainer trekt dus de werkschoenen aan en gaat met operators mee de vloer op • Er bestaan geen slechte medewerkers, wel slecht getrainde medewerkers. Als de medewerker het niet heeft begrepen, heeft de trainer het niet goed uitgelegd Het onder de knie krijgen van het monsternameproces past perfect bij de aanpak van TWI company. Een verkeerd uitgevoerde monstername kan leiden tot de afkeur van een volledige batch. Dit brengt uiteraard hoge kosten met zich mee. Ook het stopzetten van een productieproces draagt niet bij aan een efficiënt proces. Je kunt stilstand en onverwachte kosten voorkomen met de juiste monsternamekranen, die op de juiste manier zijn geïnstalleerd. Maar daarnaast moeten alle medewerkers op dezelfde manier het monster­nameproces uitvoeren en natuurlijk de monsternamekranen correct reinigen. Over het implementeren van de TWI-­methode in het monsternameproces ­organiseert Hitma voorjaar 2023 een webinar samen met TWI company. Amy van der Heide Monsternamespecialist voedings­middelenindustrie bij Hitma

Monstername