Het bedrijf besloot een proef van 3 maanden te doen en dat pakte zo positief uit, dat ook een tweede tank van een nieuw exemplaar is voorzien. Het oude roerwerk was aan het eind van zijn levensduur, en verbruikte dagelijks 8,6 kW bij volledige belasting, met alle energie- en onderhoudskosten van dien.
Het werd gebruikt voor het homogeniseren van mager melkconcentraat met een drogestofgehalte van 35%. Het nieuwe roerwerk doet hetzelfde werk met slechts 2,2 kW vermogen en spaart jaarlijks € 1200 in energie uit.
De investering in het nieuwe roerwerk wordt naar verwachting in minder dan 3 jaar terugverdiend. Het roeren dient voor het mengen van ingrediënten, het verkrijgen van een uniforme textuur en stabiliteit, het ondersteunen van fermentatie en het gelijkmatig verdelen van de temperatuur binnen de tank.
