Cursus Hygiënisch ontwerpen – Principes

U krijgt in korte tijd een totaaloverzicht van de kritische punten van een productielijn.

In deze 1-daagse cursus worden de basisprincipes behandeld voor voedselveilig produceren. U krijgt in korte tijd een totaaloverzicht van de kritische punten van een productielijn.

Datum: 26 november 2026
Tijd: 09.00 – 17.00
Kosten: € 795,- (excl. BTW)
Docent: Ir. Wouter Burggraaf, geautoriseerde EHEDG trainer

Onderwerpen:

1. Wet- en regelgeving rond hygiënisch werken
2. Gevarenanalyse (C/F/M) gerelateerd aan apparatuur
3. Reiniging – tot welk niveau / -middelen / -methoden
4. Basisbeginselen hygiënisch ontwerpen
5. Hygiënisch gebouw

Voor nadere omschrijving, zie onze site.