Het nemen van monsters in de voedingsindustrie lijkt vaak tip top geregeld; er is gekozen voor een monsternamekraan waarbij op hygiënische of steriele wijze een sample uit het proces genomen kan worden. Bovendien is er nagedacht over het monsternameproces zelf, het product, de manier van reinigen, training van de operators en het maken van de SOPs (Standard Operating Procedure), zodat iedereen de handelingen uniform verricht. Oftewel, alles voldoet aan de voorgeschreven standaarden en in sommige gevallen stevent de monsternamekraan de standaarden zelfs ver voorbij en doet deze meer dan vereist. Alles lijkt dus prima in orde, maar het zal je verbazen als ik je vertel dat monstername met nieuwe technologieën nog een stuk efficiënter, kostenbesparender en betrouwbaarder kan. Nieuwe technologieën vervangen monsternameflessen Ik zal nooit zeggen dat de hierboven genoemde standaard methodes niet goed werken of slechte oplossingen bieden, aangezien dat niet het geval is. Wel zijn ze vaak arbeidsintensief en foutgevoelig. De herbruikbare monsterflessen moeten bijvoorbeeld worden gesteriliseerd voor ieder gebruik. Dit gebeurt in de meeste gevallen in een autoclaaf waarvoor geschoold personeel ingezet moet worden. Bovendien, op het moment dat de fles of pot geopend wordt om een monster te nemen, mag deze eigenlijk niet meer steriel worden genoemd. Er kunnen namelijk allerlei stoffen naar binnen worden gezogen op het moment van opening. Een oplossing hiervoor is het gebruik van single-use monsternamezakken in plaats van de standaard glazen of kunststof flessen. Deze single-use zakken hoeven niet geautoclaveerd te worden want ze worden gamma-gesteriliseerd aangeleverd. Dit scheelt in personeelskosten, reinigingskosten en onderhoudskosten van apparatuur. Bovendien sluit je crosscontaminatie uit door het eenmalige gebruik van de zak. Veilig vervoer en opslag van monsters Het vervoer van traditionele glazen monsternameflessen gaat niet altijd van een leien dakje. Doordat de flessen onderweg naar het lab vaak vol met vloeistof zitten, kan het voorkomen dat ze vallen en zullen breken. Daarnaast is de opslag van dit soort monsternameflessen onhandig en ze nemen onnodig veel ruimte in. Helemaal als je je bedenkt dat retentiesamples per batch voor langere tijd bewaard moeten blijven. De single-use monsternamezakken bieden ook hier een oplossing door de buigzaamheid en stevigheid. Ze breken niet als je ze per ongeluk laat vallen en zijn bijzonder gebruiksvriendelijke voor gebruik in het laboratorium. Door de jaren heen heeft Keofitt verschillende soorten zakken ontwikkeld voor verschillende applicaties. Sommige toepassingen stellen nou eenmaal hogere eisen aan monsternamezakken dan andere. Mocht je single-use zakken (nog) niet standaard willen gebruiken, dan zijn ze een perfecte back-up voor wanneer een monster positief terug komt. Ze bieden namelijk de kans om zaken uit te sluiten zonder het proces te stoppen, een batch te moeten vernietigen of oneindig te moeten her-testen.