In opdracht van en in samenwerking met een aantal klanten is Jongia een uitgebreid onderzoek gestart naar de eigenschappen van de cupmixer met de focus op de volgende punten:
•Proces eigenschappen
•Toepassingen
•Mechanische eigenschappen
•Reinigbaarheid
Proces eigenschappen
Een cup element geeft met name radiale stuwing. Dit zorgt voor een stroming
richting tankwand die naar onder en boven afbuigt. Door de vorm van het cup element is er slechts in geringe mate een stuwende “straal” naar boven.
Toepassingen
De lage tipsnelheid maakt het element zeer geschikt om bij “shear stress” gevoelige
producten in te zetten. De radiale stuwstraal zorgt voor een goede tankwand verversing en daarmee voor een goede warmteoverdracht.
Tevens is het element zeer geschikt om vloeistoffen en schuim in de vloeistof te mengen. Het element moet dan wel dicht onder de oppervlakte draait. Bij een goede afstelling van het toerental is de intrek van lucht in het product minimaal. Het element geeft de beste werking bij laag-viskeuze vloeistoffen.
Positionering
Belangrijk is de positionering van de roerder. Bij excentrische plaatsing op een tank zonder keerschotten is de benodigde ingebrachte energie 20% lager dan bij een centrale opstelling hetgeen een aanzienlijke energiebesparing bewerkstelligt. Overigens kan het procestechnisch nodig zijn om voor de centrale opstelling te kiezen.
Mechanische eigenschappen
Het roerelement kan uit 2 of 3 bladen zijn opgebouwd. Doordat de “Cups” vrij ver van de as zitten, is een robuuste constructie van de aandrijving essentieel. Vaak wordt er daarom een extra dikke as toegepast. Uitbalanceren van het roerelement is van groot belang. Bij de configuratie van de roerder is een extra fysieke scheiding tussen de tank en de vertragingskast van belang.
Reinigbaarheid
In samenwerking met de gerenommeerde specialist Burggraaf & Partners heeft Jongia daarom het initiatief genomen voor uitgebreide testen gedaan naar de reinigbaarheid van dit element.
Er is op locatie bij Jongia uitvoerig bekeken of dit type element goed te reinigen is.
De conclusie luidt dat een goede reiniging bereikt kan worden middels
een sproeibol ter hoogte van het element.
