Mout is een belangrijke grondstof van bier. Het verpompen van mout is een proces dat erg gevoelig is voor problemen. Dankzij toepassing van de Verderhus schroefkanaalwaaierpomp wordt, zelfs met minder vocht, het moutmengsel efficiënter verpompt.
Bij het brouwen van bier wordt water samengebracht met een zetmeelbron zoals gerstemout en een smaakstof zoals hop. Het gerstemout wordt vermalen en gemixt met water tot een dik suikerachtig mengsel met vaste delen.
Het probleem
Een Deense brouwerij gebruikte een centrifugaalpomp voor het verpompen van het moutmengsel. Wanneer de pomp korte tijd uitgeschakeld was ontsnapte er vocht en werd het mengsel droger. De pomp startte hierdoor moeizaam op en moest vaak geopend en schoongemaakt worden inclusief het aangrenzende leidingwerk. Dit was een duur en tijdrovend proces.
De brouwerij wilde ook het eindproduct verbeteren door minder water toe te voegen. De bestaande pomp, zou hierdoor oververhit raken waardoor de waaier sneller slijt met capaciteitsverlies als gevolg.
De oplossing
De nieuwe oplossing moest dus voldoen aan verschillende criteria. Het moutmengsel moet met
18-19 m3/u verpompt worden waarvoor een krachtige pomp nodig is. Betrouwbare en gelijkmatige prestaties moet aankoeken en stollen van het mengsel voorkomen. De nieuwe pomp moest voldoen aan extreem hoge hygiëne niveaus en lekvrij zijn.
De Verderhus schroefkanaalwaaierpomp heeft een kurkschroef-profiel waaier in een kegelvormige behuizing. De pomp duwt het moutmengsel letterlijk weg en gecombineerd met de centrifugale krachten levert dit een zeer grote maar zachtaardige pompwerking op.
De nieuwe situatie
In deze toepassing heeft de Verderhus pomp foutloos gepresteerd. Gedurende de periodes van stilstand heeft deze pomp de hoeveelheid vochtverlies uit het moutmengsel drastisch verminderd. Het mengsel is hierdoor veel vloeibaarder gebleven en de pomp wordt gemakkelijk herstart. Daarnaast gebruikt deze pomp minder energie dan zijn voorganger en wordt het moutmengsel verpompt zonder kans op beschadiging. De brouwerij kan nu het vochtpercentage in het mengsel verminderen zonder bang te zijn voor extra onderhoudskosten.
De Verderhus schroefkanaalwaaierpomp zorgt bij deze brouwerij niet alleen voor een efficiënter proces maar zelfs voor een verbeterd eindproduct.
