Bij de productie van dranken op melkbasis, vruchtensapconcentraten en fruitpreparaten worden vaak excentrische wormpompen toegepast. De belangrijkste factoren om rekening mee te houden tijdens dit proces zijn de speciaal benodigde materialen voor de met vloeistof in aanraking komende delen, de doseernauwkeurigheid, de zuurgraad, een lage shear, een constante opbrengst en de aanwezigheid van pitjes in de grondstoffen.
Het uitgangspunt
De grondstof komt bevroren binnen en na het ontdooien wordt gepompt over een filter om de pitjes eruit te filteren. Het verpompen van aardbeienconcentraat over een filterunit gebeurt met behulp van Verderpro transportpompen. In onder andere ijs met vruchtensmaak wil men de pitjes niet in het eindproduct hebben. Vervolgens wordt de puree doorgepompt naar diverse afvulmachines van verpakkingen met gereed product. Ook dit gaat prima met Verderpro excentrische wormpompen.
De oplossing
Verderpro® levert binnen zijn ‘food’ programma, de VPHC – en VPHO serie, een breed assortiment aan pompen voor het transporteren van diverse voedingsmiddelen in de levensmiddelenindustrie.
Voor aardbeienpuree met pitjes werden geselecteerd 2x Verderpro pompen van het model VPHC-101L voor een variabele capaciteit van 3 – 8 m3/h bij een maximale werkdruk van 4 bar. De aardbeienconcentraat zonder pitjes wordt verplaatst door het model VPHO-172L voor een capaciteit van 12 m3/h bij een maximale werkdruk van 4 bar. De met vloeistof in aanraking komende delen zijn uitermate geschikt en goedgekeurd binnen de levensmiddelenbranche en bestaan uit RVS 316 voor de metalen en EPDM Food Grade – voor de elastomeren. De zuig- en persaansluitingen zijn DIN11851 melkdraad aansluitflenzen. Standaard is deze Verderpro pompset samengebouwd op een RVS fundatie.
Het grote voordeel
Het systeem levert een constante capaciteit en, vergeleken met meer traditionele transportpompen als lobben-, zuiger- of slangenpompen, werkt de Verderpro pomp “virtual” pulsatievrij. Voeg daarbij de lage toerentallen en een hoge resistentie tegen abrasiviteit en het maakt de genoemde Verderpro pompen de meest ideale invulling van de proceswensen van deze afnemer. Bevat het medium geen vaste slijtende deeltjes dan kan de uitstekend reinigbare uitvoering met open interne pennekoppelingen (VPHO) worden toegepast. Alles met dezelfde extra voordelen voor de levensmiddellenindustrie.
