Perslucht is een ingrediënt in het voedingsproces. Perslucht wordt gebruikt voor verschillende toepassingen en komt zowel direct als indirect in contact met het eindproduct.
Als we berichten uit de media moeten geloven, komt besmetting in voeding steeds vaker voor, ondanks de strenge controles op het proces. Perslucht wordt echter onvoldoende of zelfs niet geinspecteerd op hygiëne terwijl de kwaliteit ervan wel een degelijke invloed heeft op de kwaliteit van het eindproduct. Waar vocht, warmte en een voedingsbron (lees: olie afkomstig uit aanzuiglucht of compressor) aanwezig is, kan een bacterie gedijen. Perslucht moet daarom goed behandeld worden om zo veilig en hygenisch mogelijk te zijn.
De ISO 8573-1 tabel (foto) toont de maximale waardes voor stof, drukdauwpunt en olierestdampgehalte in perslucht om aan bepaalde klasses te voldoen.
Volgens deze klassering is ≤20.000 ppm per m3, de maximale toegestane hoeveelheid deeltjes met een grootte tussen 0,1µm-0,5µm om aan klasse 1 te voldoen. Een drukdauwpunt van ≤-70°C en een olierestdampgehalte van ≤ 0,01 mg/m3 zijn de andere twee maximale waardes om aan een kwaliteit van 1.1.1. te komen. Dit wordt zelden aangetroffen in een persluchtinstallatie, maar is in vele gevallen ook niet vereist. Het is daarom belangrijk om te weten aan welk kwaliteitsniveau een persluchtinstallatie wél moet voldoen en of de huidige kwaliteit volstaat voor het betreffende proces.
Een Air Audit kan de kwaliteit van de persluchtinstallatie duidelijk in kaart brengen. Met een Air Audit worden stofdeeltjes, olierestdampgehalte en vocht gemeten en de waardes in een uitgebreide rapport weergegeven. Met dit rapport in de hand is in één oogopslag te zien waar de kwaliteit verbeterd kan worden om het product en het proces te beschermen tegen ongewenste vervuiling.
BEKO Technologies voert de Air Audit Quality, de Air Audit Energy en Deeltjesmetingen uit, inclusief een uitgebreid rapportage en advies-op-maat.
