Productielijnen reinigen met hoge snelheid en minimale hoeveelheid water levert een veelbelovend resultaat en zal het traditionele reinigen gaan veranderen.
Een Nederlands bedrijf heeft het leegdrukken van leidingen met hoge luchtsnelheid verbeterd. Een oud-medewerker van TNO heeft een aantal proeven t.a.v. de microbiële reinigbaarheid uitgevoerd: het leegdrukken leidt tot een vergelijkbaar resultaat als bij een normale CIP met een vloeistofsnelheid van 1,5 m/s, alleen met veel minder water en in kortere tijd.
EHEDG organiseert samen met Safe Food Factory een apart seminar “Product Recovery” waar o.a. dit onderwerp aan bod komt. Dat wordt op donderdag 16 februari 2017 gehouden in Raamsdonksveer.
