Header visual of : Cursus Hygiënisch ontwerpen – Transportbanden

Cursus Hygiënisch ontwerpen – Transportbanden

icon.calendar.dark
8 november 2024
Laatste wijziging: 23 april 2024

Cursus over hygiënisch ontwerpen van een open transportband, met o.a. specifieke aandacht voor het bandoppervlak dat langs andere oppervlakken loopt en hoe die te reinigen.

Doelstelling

Begrip noodzaak hygiënisch ontwerp (reinigbaarheid tot op microbieel niveau)
Beoordeling (aan te schaffen) apparatuur op microbiële reinigbaarheid
Ontwerpen, uitbesteden en begeleiden van projecten m.b.t. hygiënisch ontwerp

Plaats: Aristo, Utrecht
Datum: vrijdag 8 november 2024
Tijd: 09.00 – 17.00
Kosten: € 795,- (excl. btw)
Docent: Ir. Wouter Burggraaf, geautoriseerde EHEDG trainer

Onderwerpen:

  1. Hygiënisch Ontwerpen – Het moet! – Wet- en regelgeving
  2. Hygiënisch ontwerpen – Het waarom – Risicoanalyse (C/F/M)
  3. Hygiënisch ontwerpen – open processing
  4. Reiniging & Desinfectie
  5. Hygiënische praktijk – transportband
  6. Nieuwe opzet – transportband – Safe Food Factory
  7. Beoordeling huidig ontwerp