Hoe zonering helpt om tot listeria-vrij produceren te komen. Een recent ontwikkelde cursus over de hygiënische eisen t.a.v. het gebouw waarin de bereidingsprocessen van Food, Feed of Pharma plaats vinden: - locatie-eisen - bouwelementen - omgeving en ongedierte - productstroom en zonering - constructie - luchtbehandeling - case studies Tijd: 09.00 – 17.00 Kosten: € 1.475,- (excl. BTW) Trainer: Ir. Wouter Burggraaf, geautoriseerd EHEDG trainer