Corbion heeft een nieuwe fabriek geopend in Gorinchem voor de productie van azijnpoeder. De ingrediëntenproducent verkoopt dit als clean label-alternatief voor synthetische additieven om de houdbaarheid van voedingsmiddelen te verlengen. De investering komt niet uit de lucht vallen. Ruud Peerbooms, senior vicepresident Food bij Corbion, ziet de vraag naar clean label additieven almaar groeien: “De clean label beweging is geen trend meer. Azijnpoeder is van groot belang voor de toekomst van duurzame, clean label conserveringsmiddelen.”